انواع قارچ ها

 1 : شکل ظاهری (اندام باردهی) قارچ های عالی (Mushrooms) مبنای دقیقی (بویژه برای افراد عام) برای تشخیص خوراکی بودن یا نبودن (سمی) و یا دارویی بودن آنها نیست.چرا که گونه های متعددی از قارچ های عالی با ظاهری مشابه وجود دارند، ولی خوراکی یا دارویی نیستند. Ghrachin

 2 : شکل ظاهری (اندام باردهی) یک گونه مشخص از یک قارچ عالی (از جمله قارچ های خوراکی و دارویی) پرورشی و خودرو، می تواند متفاوت باشد. این تفاوت می تواند ناشی از خصوصیات ژنتیکی متفاوت واریته های متعلق به یک گونه و یا شرایط محیطی متفاوت رشد و تولید اندام باردهی آنها باشد. Gharchin

 3 : خصوصیات ظاهری و شیمیایی (ترکیبات مغذی، زیست فعال و ...) قارچ های خوراکی و دارویی می تواند تحت تأثیر شرایط محیطی رشد و یا تولید میسلیوم و اندام باردهی آنها تغییر کند. Gharchin

 4 : دقیق ترین روش تشخیص و تمایز قارچ های خوراکی و دارویی، ارزیابی های آزمایشگاهی (به مانند میکروسکوپی، ارگانولپتیک (تجزیه و تحلیل طعم، بوی، رنگ، ظاهر) و آنالیز ترکیبات شیمیایی) و فارماکولوژیکی آنها توسط متخصصین مربوطه است. بنابراین روش های تجربی، برای تشخیص و سپس مصرف خوراکی و کاربردهای دارویی قارچ های عالی قابل اطمینان و اتکا نخواهد بود. Gharchin